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快餐行业“餐饮+资本”为何出现热潮?

发布时间:2019-12-27 14:01:30

目前,餐饮的业态发展逐渐从中高端正餐、酒楼的大型定位,下沉到快餐、休闲简餐的中小型定位。

台湾宾果28网站 例如俏江南、全聚德、湘鄂情这一类的大型餐饮企业,纷纷出现了资本投资标的定位下沉的趋势。西少爷、遇见小面、仔皇煲这一类中小业态定位的快餐、休闲简餐连【lock】更受资本市场青睐。

 

 

1、餐饮业逐渐步进成熟

在以前,餐饮行业往往也是投资界的一【Each】烫手山芋,同时餐饮企业也通常被标记为“高风险”,人人避之不及。如今,餐饮行业已经逐步走上正轨,行业生态也日趋完善。

台湾宾果28网站 在快餐行业的连【lock】扩【Zhang】下,门店数量急速增加的过程中,倒逼着连【lock】企业往发育并且完善自己的经营规范和治理体系。种种迹象都表明国内快餐连【lock】企业,正走上发展正轨,因此也成为了投资机构眼中一【Each】值得投资的目标。

2、快餐市场容量足够大

在高客单价的大正餐酒楼业态下,不乏扛住市场需求波动的正餐企业在一【Each】【Each】倒闭。反瞧快餐行业,作为人正常一日三餐必须的消费品,即便在经济整体放缓的情况下,仍然能够保持营收和利润的增长,因此也成为投资机构青睐的投资对象。

3、地方性快餐品牌快速发展

在国内,重庆小面、麻辣小龙虾、云南【Meter】线这些地方性小吃品类,也经由头部企业的市场运作以及上下游生态链的逐步完善,进进到全国的大街小巷,成为真正遍及全国的连【lock】餐饮品牌。

在地方性快餐品牌快速发展的窗口期,资本也非常愿意加注投资这些从地方性迈向全国扩【Zhang】的连【lock】品牌,而沿着这【Each】发展路径、扩【Zhang】速度最快的也是轻装上路的快餐业态。

 

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