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危机时刻,为何说是品牌种下“信任【seed】”的最好时机?

发布时间:2020-02-20 16:18:55

从肯德基、麦当劳等国际品牌到国内众多餐饮品牌的消费者端表现,中国美食大国的品牌之路还有很远,也足以让更多餐饮从业者对于打造品牌这件事有了更深的思索。

 

 

此次,以新型肺炎为【representative】的公共卫生事件,对餐饮业发展所带来的影响尽不【only】有表面的经济损失数据,而是在食品安全卫生方面对人们餐饮瞧念、消费行为习惯方面所产生的长远影响。

那么,在这紧急时刻,为何说是品牌种下“信任【seed】”的最好时机?

 

一、聚焦“安全放心”的餐饮瞧念

从短期来瞧,从疫情结【bundle】到市场经济复苏,中间受到疫情影响的顾客瞧念也会影响到这一过渡期的时间长短,所以,在疫期中品牌建设的核心是种下顾客高感知点价值的信任【seed】,在过渡期发芽,在复苏期生【root】。

特定时间点顾客对于“安全放心”的价值感知一定是核心焦点,至心的运营举措到消费者感知,不仅要做到实处,也要让消费者知道。

二、环绕“食品安全、食材可追溯”发力

台湾宾果28网站 新冠过后,餐饮也很可能环绕“食品安全、食材可追溯”等方面发力,这不仅是生存之本、社会责任,也将是是品牌资源争夺的竞争焦点,品牌定位的重要性和价值将更加凸显。

此时此刻,我们瞧到很多餐饮的头部品牌也在不断发声,这不仅仅是他们的安全举措发声,同时也是品牌形象和责任感的建设。

 

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